Christine Ferber

Nata l'11 maggio 1960 a Colmar, Alsazia. Christine Ferber è una patissier, cioccolatiera e pasticcera francese, comproprietaria de La Maison Ferber Niedermorschwihr. Ogni anno vende più di 200.000 vasetti di marmellata in tutto il mondo. Negli anni '70 si iscrive al CERIA, una scuola di ingegneria specializzata di Bruxelles. Al termine degli studi presso questo istituto belga, ottiene il Brevet de compagnon pâtissier, confiseur et chocolatier. Successivamente, è tornata in Francia e ha partecipato al concorso nazionale per giovani pâtissier, che ha vinto. Fa quindi le valigie e si reca a Parigi, dove lavora per un anno presso la Maison Peltier. Nel 1980 torna in Alsazia, dove rileva l'attività di famiglia.

Fotografia scattata da MibFR