Route de la Carpe Frite

Spécialité gastronomique typique du Sundgau, la carpe frite a donné son nom à une route touristique. Une escapade gourmande et séduisante dans le sud de l'Alsace vous permettra de découvrir ce plat régional et convivial qui se déguste avec les doigts ! Servie avec une salade, des frites, toujours avec du citron et de la mayonnaise, la friture de carpe se déguste dans les restaurants sundgauviens. Depuis Illfurth jusqu’à Lucelle et de Montreux-Jeune à Rosenau, la région regorge d'étangs d'où est issu ce produit du terroir.

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Hébergements situés sur la Route de la Carpe frite