Christine Ferber

Nacida el 11 de mayo de 1960 en Colmar, Alsacia. Christine Ferber es una pastelera, chocolatera y confitera francesa, copropietaria de La Maison Ferber Niedermorschwihr. Cada año vende más de 200.000 tarros de mermelada en todo el mundo. En los años 70, se matriculó en CERIA, una escuela de ingeniería especializada de Bruselas. Al finalizar sus estudios en esta institución belga, obtuvo el brevet de compagnon pâtissier, confiseur et chocolatier. Después regresó a Francia y participó en el concurso nacional de jóvenes pâtissiers, que ganó. Hace las maletas y se marcha a París, donde trabaja durante un año en la Maison Peltier. En 1980 regresó a Alsacia, donde se hizo cargo de la empresa familiar.

Fotografía tomada por MibFR